Olá, meus amigos da cozinha! Hoje vamos preparar algo que tem cheiro de infância, conforto e aquele abraço quentinho de vó: um delicioso Bolo de Milho no Liquidificador.
Sabe aqueles dias em que você quer um doce caseiro, mas não quer passar horas sujando louça? Essa receita é a solução perfeita. É prática, rápida e o resultado é incrivelmente fofinho e úmido.
Prepare o café fresquinho, porque essa “outra versão” do clássico vai conquistar o seu paladar e o da sua família inteira. Vamos ligar o liquidificador e fazer mágica!
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (escorra a água da conserva)
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (ou fubá, se preferir mais rústico)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Primeiro, pré-aqueça o seu forno a 180°C. Enquanto isso, unte uma forma com um pouco de óleo e farinha para garantir que nada grude.
- No copo do liquidificador, adicione os líquidos primeiro para facilitar: coloque os ovos, o leite e o óleo.
- Em seguida, acrescente o milho (sem a água) e o açúcar. Bata tudo muito bem por cerca de 2 ou 3 minutos até obter um creme amarelinho e homogêneo.
- Agora, adicione a farinha aos poucos. Bata novamente apenas o suficiente para misturar e deixar a massa lisa.
- Por último, desligue o liquidificador e acrescente o fermento. Misture delicadamente com uma espátula ou use a função “pulsar” do liquidificador bem rapidinho, só para incorporar.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. O ponto certo é quando ele está dourado e passa no teste do palito.
Dicas do Chef
Dê um toque de cremosidade: Se você gosta daquele bolo que lembra uma pamonha, experimente adicionar um pacotinho de 50g de coco ralado na massa junto com a farinha. Fica divino!
Cuidado com o fermento: Nunca bata o fermento em velocidade alta por muito tempo. Isso pode fazer com que o bolo cresça rápido demais e depois murche. Misturar à mão é o segredo do sucesso.
Substituição rústica: Se você quer uma textura mais “da roça”, pode substituir a farinha de trigo por fubá mimoso na mesma medida. O sabor do milho ficará ainda mais intenso.
Conclusão
E pronto! Viu como foi fácil? Agora sua cozinha deve estar com aquele aroma irresistível de milho assado que convida qualquer um para a mesa.
Esse bolo é perfeito para o lanche da tarde e fica ainda melhor se servido morno com uma manteiga derretendo por cima. Espero que você faça e se delicie tanto quanto eu. Bom apetite!
Duda Maria é apaixonada por gastronomia e adora compartilhar receitas práticas, saborosas e acessíveis para o dia a dia. No blog Receitas Motivacional do Dia, ela traz dicas, truques de cozinha e inspirações culinárias para quem busca refeições caseiras cheias de carinho e sabor.
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