Patê de Azeitona Preta 15 min Fácil e Saborosa

Patê de Azeitona Preta: O Segredo Cremoso e Fácil

Olá, minhas amigas e queridos leitores do Receitas diCasa! Aqui é a Duda Souza, e hoje eu trouxe algo que vai transformar seus lanches da tarde.

Imaginem só a cena: domingo à tarde, a família toda reunida na varanda ou na sala. As risadas correm soltas e aquela fominha começa a bater.

Você chega da cozinha com uma bandeja linda, cheia de torradinhas crocantes e um potinho com um creme escuro e brilhante. É o nosso Patê de Azeitona Preta.

Na primeira mordida, todo mundo faz silêncio. A cremosidade invade a boca e o sabor marcante da azeitona traz um conforto imediato.

E sabe o que é melhor? Além de ser uma receita que abraça a alma, ela pode abraçar o seu bolso. Fiquem comigo até o final, pois vou ensinar como transformar essa delícia em uma fonte de renda extra!

Essa receita é daquelas que a gente chama de “salva-vidas”. Sabe quando chega uma visita inesperada e você não tem nada pronto?

Pois é, com poucos ingredientes e um liquidificador, você resolve o problema em minutos. É praticidade pura para a mulher moderna que não quer perder tempo na cozinha, mas não abre mão do sabor.

Eu adoro preparar esse patê porque ele não faz sujeira. É tudo muito rápido, limpo e o resultado parece coisa de restaurante chique.

Então, minhas queridas, coloquem o avental (ou nem precisa, de tão fácil que é!) e venham preparar essa maravilha comigo. Vamos deixar nossa cozinha perfumada e nossos corações quentinhos.

Ingredientes do Patê de Azeitona Preta

• 300 g de azeitona preta (sem caroço)
• 500 g de maionese
• 1 colher de cebola roxa picada
• 4 colheres de requeijão
• 1 colher de azeite
• 1 fio de cebolinha (para finalizar)

Vamos conversar rapidinho sobre o que vamos usar. A azeitona preta é a estrela, então garanta que ela seja de boa qualidade e bem carnuda.

A mistura de maionese com requeijão é o “pulo do gato” da Duda. Enquanto a maionese dá a base, o requeijão traz uma textura aveludada que faz toda a diferença.

Sobre o tempo? Minha amiga, em 15 minutinhos está tudo pronto. É basicamente o tempo de separar os itens e apertar o botão do liquidificador.

Não tem cozimento, não tem fogão e não tem calor. É vapt-vupt para você voltar correndo para aproveitar a família.

Modo de Preparo da Receita

1. No copo do liquidificador, coloque as 300 g de azeitona preta (certifique-se de que não há nenhum caroço para não estragar seu aparelho).
2. Adicione as 500 g de maionese, que vai ajudar a bater os ingredientes sólidos com facilidade.
3. Junte as 4 colheres de requeijão para dar aquela cremosidade especial.
4. Acrescente a 1 colher de cebola roxa picada e a 1 colher de azeite.
5. Bata tudo muito bem até obter um creme homogêneo e liso.
6. Desligue o liquidificador. Pique a cebolinha finamente na tábua.
7. Transfira o patê para uma tigela bonita e misture a cebolinha picada delicadamente com uma colher, sem bater, para manter os pedacinhos verdes aparentes.
8. Leve à geladeira por alguns minutos para firmar antes de servir.

Depois de pronto, o cheiro que sobe é irresistível. A cebola roxa dá um toque de acidez que quebra um pouco a gordura da maionese, criando um equilíbrio perfeito.

Uma vez, fiz essa receita para um aniversário e coloquei na mesa. Fui buscar um copo d’água e, quando voltei, o pote estava limpo! Tive que correr fazer mais.

Então, a dica de amiga é: faça sempre uma receita dobrada se a família for grande. Porque a briga pela última torradinha com patê é real e perigosa (brincadeirinha!).

Uma Versão Saudável para o Dia a Dia

Eu sei que muitas de vocês se preocupam com a saúde, e a Duda também pensa nisso. Podemos adaptar essa delícia para uma versão mais leve.

No lugar da maionese tradicional, você pode usar iogurte grego natural desnatado ou creme de ricota light. Isso reduz muito as calorias.

Substitua o requeijão comum por requeijão light ou até mesmo cottage batido até ficar cremoso.

Mantenha a azeitona preta e o azeite, pois são gorduras boas, mas cuidado com o sal, pois a azeitona já é salgada por natureza.

Essa versão fica perfeita para comer com palitos de cenoura ou pepino no lanche da tarde, sem culpa nenhuma!

Como ganhar dinheiro com essa receita

Agora, minhas amigas empreendedoras, prestem atenção. Esse Patê de Azeitona Preta é uma mina de ouro esperando para ser explorada.

Muitas pessoas amam patês caseiros, mas têm preguiça de fazer ou não acertam o ponto. É aí que você entra com seu talento.

O custo dos ingredientes é relativamente baixo se você comprar em atacados, e o rendimento é excelente. Você pode vender potinhos de 150g ou 200g.

Dicas de Ouro para Vender Muito:

• Embalagem é tudo: Invista em potes transparentes de boa qualidade. Coloque um adesivo rústico com a data de validade e o nome “Patê Artesanal da [Seu Nome]”. Um laço de fita de sisal dá um charme caseiro incrível.
• Crie Kits Degustação: Não venda apenas o patê. Monte kits com torradinhas caseiras (vou passar a receita abaixo) ou pacotes de grissinis. Vender o “combo” aumenta o seu lucro e facilita a vida do cliente.
• Aposte em Eventos: Ofereça para buffets de festas infantis ou coquetéis. Esse patê rende muito e é sofisticado, ideal para servir em barquinhas ou canapés.
• Divulgação Visual: Tire fotos lindas, com boa iluminação, mostrando a textura do patê passando na torrada. Poste nos grupos de WhatsApp do condomínio e da escola das crianças perto do fim de semana. É venda certa!
• Higiene e Validade: Como leva maionese e laticínios, a validade é curta (cerca de 3 a 4 dias na geladeira). Informe isso ao cliente, pois transmite honestidade e cuidado com a segurança alimentar.

Receita de Acompanhamento: Torradinhas de Alho e Orégano

Para o seu patê brilhar, ele precisa de um par perfeito. Nada de comprar torrada industrializada sem graça! Vamos fazer a nossa.

Ingredientes:

• Pães franceses amanhecidos (uns 4 ou 5)
• Meia xícara de azeite ou manteiga derretida
• 1 colher de orégano
• 1 dente de alho amassado (opcional)

Modo de Fazer:

1. Corte os pães em fatias bem fininhas.
2. Misture o azeite com o orégano e o alho.
3. Pincele essa mistura levemente sobre as fatias.
4. Disponha em uma assadeira e leve ao forno baixo (160°C) até dourarem e ficarem crocantes. Cuidado para não queimar!

Dicas do Chef

Variação de Textura: Se você gosta de um patê mais rústico, reserve um punhado de azeitonas e pique na faca. Misture apenas no final junto com a cebolinha. Isso dá uma textura incrível ao mastigar.

Toque Cítrico: Experimente adicionar raspas de meio limão siciliano na mistura. O frescor do limão combina maravilhosamente com o sabor forte da azeitona preta e surpreende o paladar.

Armazenamento Correto: Sempre guarde o patê em pote de vidro esterilizado e com tampa hermética. Evite potes de plástico, pois eles podem reter o cheiro da azeitona e da cebola para sempre.

Espero de coração que vocês façam essa receita. Imaginem o sorriso no rosto de quem vocês amam ao provar algo feito com tanto carinho por vocês.

Cozinhar é uma forma de amar, e empreender com comida é levar esse amor para outras famílias também. Um beijo grande da Duda e até a próxima receita!

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