Olá, minha amiga! Tudo bem com você? Aqui é a Duda Souza, do Receitas diCasa, e hoje eu trouxe algo que vai aquecer seu coração.
Feche os olhos por um segundo e imagine a manhã de Natal. A casa está cheia, as crianças correndo e aquele cheirinho de café fresco no ar.
Agora, imagine servir uma Bolachinha de Ninho Natalina que simplesmente derrete na boca a cada mordida. É uma sensação única de carinho em forma de doce.
Essa receita é perfeita para reunir a família em volta da mesa, compartilhar histórias e criar memórias que duram para sempre.
Mas não é só isso. Eu sei que você adora mimar quem ama, mas também sei que um dinheirinho extra no final do ano cairia muito bem, não é?
Por isso, peço que você fique comigo até o finalzinho deste artigo. Além de aprender essa delícia, vou te ensinar o “pulo do gato” para transformar essa receita em lucro.
Vamos descobrir como essa Bolachinha de Ninho Natalina pode ser a estrela da sua ceia e também do seu bolso!
Sabe aqueles dias em que queremos um doce gostoso, mas a preguiça de sujar a cozinha inteira fala mais alto? Essa receita é a solução.
Ela é incrivelmente prática. Você vai precisar de basicamente uma tigela e suas próprias mãos. Nada de batedeira pesada ou liquidificador barulhento.
É o tipo de preparo terapêutico. Sentir a massa ganhando forma nas mãos é uma delícia, e o cheiro de baunilha que invade a cozinha é apaixonante.
Eu convido você a chamar os netos ou os filhos para a cozinha. Eles vão amar enrolar as bolinhas e marcar com o garfo. É diversão garantida e sem estresse!
Ingredientes da Bolachinha de Ninho Natalina
- 1 xícara (chá) de Leite NINHO® Forti +Instantâneo em Pó
- 120 g de amido de milho
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 ovo
- 50 g de manteiga derretida
Agora que você já separou os ingredientes da nossa Bolachinha de Ninho Natalina, vamos falar sobre o que vamos usar. A simplicidade é a chave aqui.
Você só vai precisar de um recipiente médio para misturar tudo, um garfo comum e uma assadeira. Não precisa nem untar muito, pois a manteiga da massa já ajuda a não grudar.
E o tempo? Minha amiga, é vapt-vupt! Em cerca de 20 minutos, entre preparar a massa e assar, você terá biscoitos fresquinhos. É perfeito para aquela visita que chega de surpresa.
Modo de Preparo da Receita
- Em um recipiente, misture o Leite NINHO, o amido de milho, o açúcar e a baunilha. Mexa bem os secos primeiro para distribuir o sabor.
- Em seguida, adicione o ovo e a manteiga derretida à mistura. Agora é hora de colocar a mão na massa! Mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea que desgrude das mãos.
- Modele pequenas bolinhas com a massa. Tente fazer todas do mesmo tamanho para assarem por igual. Coloque-as em uma forma untada, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Achate levemente as bolinhas com um garfo para dar formato às bolachinhas. Esse detalhe dá aquele charme clássico de biscoito caseiro de avó.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 10 minutos. Fique de olho! Elas devem ficar apenas levemente douradas embaixo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Elas saem um pouco moles, mas ficam crocantes e desmancham na boca depois de frias.
Viu como é fácil? Mas deixa eu te contar um segredinho engraçado. Na primeira vez que fiz, me distraí assistindo novela.
Esqueci as bolachinhas no forno e elas viraram pedrinhas de Ninho! Quase quebrei o dente do meu marido.
Então, amiga, não faça como a Duda aqui no começo da carreira: fique de olho no forno! É jogo rápido, piscou, assou.
Dicas da Chef para a Bolachinha Perfeita
Para deixar sua Bolachinha de Ninho Natalina ainda mais festiva, você pode mergulhar metade dela em chocolate branco derretido depois de fria. Finalize com confeitos vermelhos e verdes.
O segredo da textura que “derrete na boca” é o ponto da manteiga e o amido. Se a massa ficar muito seca, adicione um tiquinho a mais de manteiga, mas vá com calma.
Armazene sempre em potes de vidro bem vedados. Assim, elas mantêm a crocância por até 10 dias, se é que vão durar tanto tempo sem serem devoradas!
Versão Saudável da Bolachinha
Eu sei que muitas de nós estamos de olho na saúde, ou temos alguém na família que não pode exagerar. Por isso, criei uma adaptação especial.
Nesta versão fit, a ideia é manter o sabor delicioso do Leite Ninho, mas reduzindo o índice glicêmico e as gorduras saturadas.
Ingredientes da Versão Saudável
- 1 xícara de leite em pó desnatado (de boa qualidade)
- 120g de farinha de aveia fina ou farinha de amêndoas
- 1 colher (chá) de xilitol ou eritritol (adoçante culinário)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 ovo
- 50g de óleo de coco (em estado sólido/pastoso)
O modo de preparo é idêntico ao original. A textura muda um pouquinho, ficando mais rústica devido à aveia ou amêndoas, mas o sabor continua divino e muito mais leve para o dia a dia.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Minha querida, preste atenção aqui. O Natal é a época mais lucrativa do ano para quem trabalha com comida.
Essa Bolachinha de Ninho Natalina tem um custo muito baixo e um valor percebido muito alto, porque remete à infância e carinho.
Passos para Lucrar Muito:
- Embalagem é Tudo: Compre saquinhos transparentes de celofane e fitas de cetim vermelhas e douradas. O visual vende antes do sabor.
- Potes de Vidro: Monte “Potes da Felicidade” com as bolachinhas. Coloque um tecido xadrez na tampa amarrado com sisal. Fica chique e rústico.
- Amostra Grátis: Faça saquinhos com apenas 2 bolachinhas e dê de brinde para vizinhas, no salão de beleza ou na porta da escola dos netos. Quem prova, encomenda.
- Kits Corporativos: Ofereça para pequenas empresas darem de lembrancinha para funcionários. É barato para eles e venda em grande quantidade para você.
Calcule o custo de todos os ingredientes e multiplique por 3 para chegar ao seu preço de venda inicial. Isso cobre o material, seu trabalho e o lucro.
Lembre-se de divulgar no WhatsApp e no Instagram com fotos bem iluminadas, mostrando a textura da bolachinha.
Acompanhamento Perfeito: Chocolate Quente Cremoso
Para acompanhar nossa Bolachinha de Ninho Natalina, nada melhor que um chocolate quente especial para a ceia ou café da tarde.
Misture 2 xícaras de leite, 1 colher de amido de milho, 3 colheres de chocolate em pó 50% e 1 pau de canela. Cozinhe até engrossar.
Sirva essa dupla em uma tarde chuvosa ou na manhã de Natal. É um abraço quente no estômago e na alma.
Espero que você tenha amado essa receita tanto quanto eu amei compartilhar com você. A cozinha é o coração da casa, e você é a alma dela.
Faça hoje mesmo, tire uma foto linda e lembre-se: você pode transformar farinha e leite em pó em sorrisos e, claro, em uma renda extra maravilhosa!
Duda Maria é apaixonada por gastronomia e adora compartilhar receitas práticas, saborosas e acessíveis para o dia a dia. No blog Receitas Motivacional do Dia, ela traz dicas, truques de cozinha e inspirações culinárias para quem busca refeições caseiras cheias de carinho e sabor.
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