Bolo Pega Marido de Chocolate: A Perfeição Cremosa
Olá, meus queridos! Hoje trago para a nossa cozinha uma daquelas receitas que aquecem a alma e conquistam qualquer um logo na primeira garfada. Estamos falando do famoso Bolo Pega Marido de Chocolate.
A textura desse bolo é algo de outro mundo: fica entre um bolo úmido e um pudim de chocolate. É denso, molhadinho e com aquele sabor intenso que a gente ama. O segredo? É tudo feito no liquidificador, sem sujeira e sem complicações.
Prepare o café fresquinho, coloque o avental e vamos preparar essa maravilha que vai deixar sua casa com um perfume irresistível.
Ingredientes
- 3 Ovos
- 1 Cx de Leite Condensado (395g)
- 3 Colheres (sopa) de Manteiga/Margarina
- ½ Xícara de Açúcar
- ½ Xícara de Chocolate em Pó 50% Cacau
- 800ml de Leite
- 2 Xícaras de Farinha de Trigo
Notas importantes para o sucesso da receita:
- Xícara = 240ml
- Forma 22×10 untada com margarina e chocolate em pó
- Forno pré-aquecido a 180°c por mais ou menos 45 a 50 minutos
Modo de Preparo: O Segredo da Vovó
- Primeiramente, vamos facilitar a vida: no liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, a manteiga (ou margarina), o açúcar, o chocolate em pó e o leite.
- Bata tudo muito bem por cerca de 2 a 3 minutos. Queremos uma mistura bem homogênea e lisinha.
- Agora, com o liquidificador ligado em potência baixa (ou usando o modo pulsar), vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos. Bata apenas o suficiente para misturar.
- Atenção aqui: A massa fica bem líquida mesmo, parecendo água suja. Não se assuste, não coloque mais farinha! É isso que garante a cremosidade de pudim.
- Despeje essa mistura na sua forma de furo central (22×10) já devidamente untada com margarina e chocolate em pó. Usar chocolate em vez de farinha para untar deixa o bolo mais bonito e saboroso.
- Leve ao forno que já deve estar pré-aquecido a 180°C. Deixe assar por aproximadamente 45 a 50 minutos.
- O ponto certo é quando ele firma em cima, criando uma casquinha, mas ainda está macio por dentro.
Dicas de Ouro do Chef
Paciência é uma virtude: Como esse bolo é muito cremoso (estilo bolo mole ou bolo de leite), você deve esperar esfriar completamente antes de desenformar. Se tentar tirar quente, ele pode quebrar.
O toque gelado: Embora seja delicioso em temperatura ambiente, esse bolo fica ainda mais gostoso se for servido gelado. A textura fica parecendo uma trufa gigante!
Qualidade importa: Use mesmo o Chocolate em Pó 50% Cacau. Se usar achocolatado, o bolo pode ficar doce demais e perder aquela cor linda de chocolate intenso.
Bom apetite, meus amores! Façam e me contem se não é de comer rezando!
Duda Maria é apaixonada por gastronomia e adora compartilhar receitas práticas, saborosas e acessíveis para o dia a dia. No blog Receitas Motivacional do Dia, ela traz dicas, truques de cozinha e inspirações culinárias para quem busca refeições caseiras cheias de carinho e sabor.
Gostou?
Hoje é uma excelente oportunidade para fortalecer sua motivação e foco. Descubra conteúdos valiosos no Motivacional do Dia e mantenha-se à frente. Explore nossas matérias inspiradoras para inovar e tomar decisões estratégicas com confiança. Lembre-se: cada passo dado em direção ao seu crescimento pessoal é uma vitória!
