Olá, minhas queridas leitoras e amigas de cozinha! Aqui é a Duda Souza, e hoje meu coração está quentinho para compartilhar algo especial com vocês.
Sabe aquela tarde tranquila, talvez com uma chuvinha fina caindo lá fora, onde a gente só quer um abraço em forma de comida? É exatamente isso que vamos preparar hoje.
Imaginem agora a sua cozinha sendo invadida por um aroma doce e amanteigado, aquele cheiro que traz memórias da casa da vovó e faz qualquer visita querer ficar para o café.
Estou falando da clássica, inconfundível e maravilhosa bolacha de nata. Aquela que derrete na boca e faz a gente fechar os olhos de tanto prazer a cada mordida.
Quero que você imagine servir essas delícias em uma louça bonita, cercada pelos seus filhos, netos ou aquelas amigas de longa data, dando risada e aproveitando a vida.
E tem mais! Não saiam daqui por nada, porque no final deste artigo, eu preparei um segredinho especial. Vou contar como você pode transformar essa receita simples em uma fonte de renda extra incrível.
Já pensou em ganhar dinheiro fazendo o que ama e adoçando a vida das pessoas? Então, leia tudinho até o final, porque cada detalhe conta!
Essa receita de bolacha de nata é uma das minhas favoritas pela praticidade. Não precisa de batedeira e não faz aquela sujeira toda na cozinha que a gente detesta limpar depois.
É o tipo de preparo “terapia”, onde sentimos a massa nas mãos e colocamos todo o nosso carinho e energia boa no alimento. É quase um carinho na alma enquanto cozinhamos.
Convido você a separar os ingredientes agora mesmo. Coloque uma música que você gosta, vista seu avental favorito e vamos juntas nessa aventura culinária deliciosa.
Eu garanto que, quando a primeira fornada sair, você vai se sentir a chef mais realizada do mundo. Vamos colocar a mão na massa?
Ingredientes da Bolacha de nata
- 1 xícara de nata (pode ser aquela de potinho do supermercado ou fresca)
- 1 xícara de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 pitada de sal
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (o de bolo)
- Aproximadamente 3 a 4 xícaras de amido de milho (Maizena) ou farinha de trigo (eu explico a diferença nas dicas!)
Para essa receita, vamos utilizar utensílios muito simples que você com certeza já tem em casa. Uma tigela grande para misturar tudo, uma colher de pau ou espátula e as suas mãos.
O tempo de preparo é surpreendente rápido. Em cerca de 15 a 20 minutos você prepara a massa e modela, e o tempo de forno varia de 15 a 20 minutos. Ou seja, em menos de uma hora, a mágica acontece!
Modo de preparo da receita
- Em uma tigela grande, comece misturando a nata, o açúcar e a manteiga. Mexa bem até formar um creme esbranquiçado e homogêneo.
- Adicione o ovo e a pitada de sal, misturando novamente para incorporar tudo muito bem ao creme base.
- Agora, comece a acrescentar o amido de milho (ou a farinha) aos poucos. Esse é o pulo do gato: coloque uma xícara, mexa, coloque outra, e vá sentindo a massa.
- Adicione o fermento químico e continue misturando. Quando ficar pesado para a colher, é hora de usar as mãos.
- Sove a massa delicadamente até que ela desgrude das mãos, mas ainda esteja macia e úmida. Se ficar muito seca, a bolacha de nata pode ficar dura.
- Faça pequenas bolinhas com as mãos e coloque em uma assadeira untada levemente ou forrada com papel manteiga.
- Com um garfo, aperte levemente cada bolinha para fazer aquele desenho clássico e charmoso em cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos. O segredo é tirar quando o fundo estiver douradinho, mesmo que em cima ainda pareça branca.
Enquanto as bolachas estão no forno, a casa vai sendo tomada por aquele perfume inebriante. É o momento perfeito para passar aquele café fresquinho.
Quando elas esfriarem, guarde em um pote de vidro bem fechado (se sobrar alguma, é claro!). Aqui em casa, eu preciso esconder o pote, senão meu marido come tudo antes mesmo de esfriar, é uma loucura!
Receita de Bolacha de nata fit (versão saudável)
Para minhas amigas que estão de olho na saúde ou têm restrições, não se preocupem! A Duda pensou em vocês também. Vamos fazer uma versão mais leve e nutritiva?
Essa versão mantém a textura que desmancha na boca, mas com ingredientes que trazem mais benefícios para o nosso corpo. Anotem aí!
Ingredientes da versão fit
- 1 xícara de nata light ou creme de ricota firme
- 1 xícara de adoçante culinário (xilitol ou eritritol)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de amido de milho (para dar a liga leve)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo fit
- O processo é muito similar. Misture a nata light, o adoçante, o ovo e o óleo de coco até ficar cremoso.
- Vá adicionando as farinhas aos poucos até dar o ponto de enrolar. A massa pode ficar um pouco mais pegajosa, então unte as mãos com óleo de coco.
- Modele, marque com o garfo e asse em forno médio até dourar a base. Fica divina e sem culpa!
Como ganhar dinheiro com essa receita
Agora, vamos ao que prometi! Minha querida, você tem ouro nas mãos com essa receita de bolacha de nata. O mercado de produtos caseiros e artesanais está crescendo muito.
As pessoas valorizam o “feito à mão”, o sabor de casa, aquilo que não tem conservantes industriais. E você pode ser a fornecedora dessa felicidade na sua região.
Aqui estão algumas dicas práticas para você começar a empreender hoje mesmo com essa delícia:
- Embalagem é tudo: Invista em saquinhos transparentes com fitas de cetim coloridas ou potinhos de vidro decorados com tecido na tampa. A aparência vende o produto antes mesmo do cliente provar.
- Kits de Presente: Crie kits com uma caneca bonita e um pacote de bolachas. É um presente perfeito e barato para datas comemorativas como Dia das Mães, Natal e Dia dos Professores.
- Degustação: Ofereça pequenas amostras grátis. Corte a bolacha em quatro pedacinhos e ofereça para vizinhos, no salão de beleza ou na porta da escola. Quem prova, encomenda!
- Venda no Trabalho: Se você ou alguém da família trabalha fora, leve uma cesta. O horário do café da tarde é fatal, ninguém resiste a um biscoito caseiro fresquinho.
- Redes Sociais: Tire fotos lindas, com boa iluminação (a luz da manhã é ótima). Poste no Instagram e nos grupos de WhatsApp do bairro. Use legendas que dem água na boca.
Lembre-se de calcular direitinho o custo dos ingredientes, do gás e da embalagem para colocar um preço justo que te dê lucro. Não tenha medo de cobrar pelo seu trabalho e talento!
Dicas da Chef Duda
Para sua bolacha de nata ficar ainda mais especial, você pode adicionar raspas de limão ou laranja na massa. Isso dá um toque cítrico aromático que combina perfeitamente com a gordura da nata.
Outra variação incrível é colocar um pedacinho minúsculo de goiabada em cima de cada bolacha antes de assar. Vira um “beliscão” aberto delicioso e fica lindo visualmente.
Sobre o armazenamento: elas duram bem até 15 dias se guardadas em potes herméticos (aqueles que vedam bem a entrada de ar). Longe da umidade, elas mantêm a crocância.
Acompanhamento Perfeito: Geleia de Morango Caseira
Para servir com suas bolachas, nada melhor que uma geleia fresquinha para passar em cima. É um toque de sofisticação simples.
Basta levar ao fogo 1 caixa de morangos picados com meia xícara de açúcar e suco de meio limão. Deixe cozinhar até reduzir e ficar brilhante. Sirva num potinho ao lado das bolachas.
Sirva essa combinação em um chá da tarde com as amigas, em um café da manhã de domingo ou até mesmo como lembrancinha de festas.
Espero que você tenha sentido todo o carinho que coloquei nessas palavras e que sua cozinha se encha de alegria e aromas deliciosos em breve.
Faça, venda, presenteie e, acima de tudo, saboreie cada momento e cada mordida. Um beijo grande da Duda e até a próxima receita!
Duda Maria é apaixonada por gastronomia e adora compartilhar receitas práticas, saborosas e acessíveis para o dia a dia. No blog Receitas Motivacional do Dia, ela traz dicas, truques de cozinha e inspirações culinárias para quem busca refeições caseiras cheias de carinho e sabor.
Gostou?
Hoje é uma excelente oportunidade para fortalecer sua motivação e foco. Descubra conteúdos valiosos no Motivacional do Dia e mantenha-se à frente. Explore nossas matérias inspiradoras para inovar e tomar decisões estratégicas com confiança. Lembre-se: cada passo dado em direção ao seu crescimento pessoal é uma vitória!
