Sabe aquela vontade de preparar algo gostoso sem passar horas na cozinha? Pois essa batata crocante com azeite de alho é a resposta! Com poucos ingredientes e muito sabor, ela transforma qualquer momento em uma ocasião especial.
Seja para servir num almoço de domingo, num encontro com amigas ou só para petiscar assistindo TV, essa receita vai ganhar espaço na sua cozinha — e no seu coração.
Por que essa receita conquista corações (e paladares)?
Combinação clássica de ingredientes
Batata, alho e azeite: um trio simples, mas poderoso. Essa combinação realça os sabores de forma natural e deliciosa.
Textura crocante por fora e macia por dentro
O segredo está em cozinhar, achatar e assar! Você consegue o melhor dos dois mundos: casquinha crocante e interior macio.
Cheiro de alho dourando que abre o apetite
O azeite aromatizado com alho perfuma a casa inteira. É impossível resistir!
Ingredientes da receita
- 6 batatas pequenas ou médias
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino (opcional)
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picadinhos
- Ervas frescas ou secas (como alecrim, orégano ou tomilho)
Modo de preparo detalhado
Passo 1: Cozinhar e achatar as batatas
- Lave bem as batatas e cozinhe com casca, em água com sal, até ficarem macias (aproximadamente 20 minutos).
- Escorra e deixe esfriar um pouco.
- Em uma assadeira, coloque as batatas e, com um copo ou espátula, achate levemente cada uma, sem desmanchar.
Passo 2: Regar com azeite e assar
- Regue as batatas com 2 colheres de azeite.
- Polvilhe sal, pimenta e ervas a gosto.
- Leve ao forno preaquecido (200°C) por cerca de 30 minutos, até ficarem douradas e crocantes. Pode ser na air fryer também!
Passo 3: Finalizar com azeite de alho
- Em uma frigideira pequena, aqueça as 2 colheres restantes de azeite e doure o alho (com cuidado para não queimar).
- Retire as batatas do forno e regue com o azeite de alho ainda quente.
- Sirva imediatamente!
Dicas para deixar as batatas ainda mais irresistíveis
- Use ervas frescas ou secas: Alecrim, tomilho ou orégano dão um aroma encantador. Use o que tiver em casa!
- Queijo ralado no final dá um toque especial: Uma pitada de parmesão ralado por cima, nos minutos finais do forno, vai te surpreender.
Como servir a batata crocante com azeite de alho
- Como aperitivo em reuniões de família: Coloque numa travessa bonita, ao lado de molhos como maionese temperada, barbecue ou sour cream.
- Como acompanhamento de carnes: Perfeita para acompanhar frango grelhado, carne assada ou um bife bem feito.
- Para noites de petisco com vinho ou suco: Monte uma tábua com essas batatas, queijos, azeitonas e pães. Fica chique e saboroso!
Variações para inovar no sabor
- Batatas com toque de limão: Adicione raspas de limão-siciliano antes de servir. Fica super fresco!
- Versão apimentada com páprica: Misture páprica picante ou defumada ao tempero para um toque ousado.
- Com toque de manteiga derretida e ervas: Substitua parte do azeite por manteiga derretida e finalize com cheiro-verde picadinho.
Receita ideal para quem busca praticidade na cozinha
A beleza dessa receita está justamente na sua simplicidade. Não exige técnica, nem utensílios especiais. E o melhor: você faz em menos de uma hora, com o que já tem na despensa.
Compartilhe essa ideia com quem você ama
Essa é daquelas receitas que merecem ser compartilhadas. Marque aquela amiga que adora um bom petisco ou envie para o grupo da família. Vai ser só elogio!
A batata crocante com azeite de alho é mais do que um prato: é carinho em forma de comida. Feita com ingredientes básicos, agrada todos os gostos e combina com qualquer ocasião. Aposte nessa receita quando quiser surpreender sem complicar!
Duda Maria é apaixonada por gastronomia e adora compartilhar receitas práticas, saborosas e acessíveis para o dia a dia. No blog Receitas Motivacional do Dia, ela traz dicas, truques de cozinha e inspirações culinárias para quem busca refeições caseiras cheias de carinho e sabor.
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