Oi, minhas queridas! Aqui é a Duda Souza, e hoje eu trouxe uma receita que é pura indulgência: bolo de chocolate com creme de avelã!
Esse bolo de chocolate é daqueles que derrete na boca! Imagina você mordendo e encontrando aquele recheio cremoso de avelã? É o paraíso!
Sabe o melhor? Você prepara tudo em menos de 30 minutos! É tão rápido que dá para fazer quando bate aquela vontade urgente de chocolate!
Fique comigo até o final porque vou te mostrar como esse bolo pode virar uma fonte de renda incrível! Todo mundo AMA chocolate com avelã!
O bolo de chocolate com recheio é perfeito para quem quer impressionar sem complicação. É aquela receita que salva qualquer situação!
Imagina você servindo isso quentinho numa tarde fria? Ou levando para uma festa e todo mundo pedindo bis? É sucesso garantido!
Vamos fazer juntas? Separa os ingredientes que hoje você vai aprender a fazer o bolo mais gostoso e rápido da sua vida!
Ingredientes do Bolo de Chocolate com Creme de Avelã
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 1 pote de creme de avelã com cacau (400g)
- 2 colheres de sopa de creme de leite (para deixar mais cremoso)
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de creme de leite
Para decorar:
- Avelãs picadas
- Raspas de chocolate ou confetes
Olha só que lista simples! Ingredientes básicos que você encontra em qualquer mercado. O grande diferencial é o creme de avelã que transforma tudo! O bolo de chocolate com creme de avelã usa poucos ingredientes para criar uma sobremesa sensacional!
O tempo de preparo é o grande destaque: 10 minutos fazendo a massa, 25 minutos no forno, 5 minutos montando. Pronto em 40 minutos no total! A massa em si leva menos de 30 minutos mesmo, como prometido! É perfeito para quando você precisa de uma sobremesa de última hora!
Modo de Preparo Detalhado Passo a Passo
Vou te guiar rapidinho por cada etapa! Preparada para fazer o bolo mais rápido da sua vida?
Passo 1 – Preparando tudo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto aquece, unte e enfarinhe uma forma retangular média (tipo 20x30cm) ou redonda de 24cm. Se tiver spray antiaderente, melhor ainda! É super rápido!
Separe todos os ingredientes na bancada. Isso é importante em receitas rápidas – ter tudo à mão acelera o processo!
Passo 2 – Fazendo a massa (super rápido!): No liquidificador (sim, no liquidificador para ser mais rápido!), coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata por 2 minutos em velocidade alta até ficar homogêneo.
Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o sal. Bata mais 1 minuto apenas para misturar. Não bata demais!
Desligue o liquidificador, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher, só umas 3 ou 4 mexidas. Pronto! A massa do bolo de chocolate está feita em 5 minutos!
Passo 3 – Assando: Despeje a massa na forma preparada. Leve ao forno preaquecido. Asse por 25 a 30 minutos. Para testar, espete um palito no centro: se sair com migalhas úmidas (não molhado, mas úmido), está perfeito!
Esse bolo é melhor um pouquinho úmido do que seco! Não asse demais. Retire do forno quando o palito sair quase limpo.
Passo 4 – Esfriando e cortando: Deixe o bolo esfriar por 10 minutos na forma. Depois desenforme com cuidado numa grade ou prato.
Quando estiver morno (não precisa estar totalmente frio), corte ao meio horizontalmente com uma faca de serra. Você terá duas camadas.
Passo 5 – Preparando o recheio: Numa tigela, misture o creme de avelã com as 2 colheres de creme de leite. Isso deixa o recheio mais cremoso e fácil de espalhar. Mexa bem até ficar homogêneo e brilhante.
Passo 6 – Montando (rapidinho!): Coloque a primeira camada do bolo num prato bonito. Espalhe todo o creme de avelã por cima usando uma espátula. Deixe generoso, é o melhor do bolo de chocolate com creme de avelã!
Cubra com a segunda camada do bolo, pressionando levemente. Pronto, está montado!
Passo 7 – Fazendo a cobertura: Numa panelinha, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o creme de leite. Leve ao fogo baixo mexendo sem parar.
Cozinhe por 3 a 4 minutos apenas, até engrossar um pouquinho. Não precisa ficar muito grosso, só encorpar levemente.
Passo 8 – Finalizando: Despeje a cobertura de chocolate ainda morna sobre o bolo. Use uma espátula para espalhar, deixando escorrer pelas laterais. Fica lindo!
Enquanto a cobertura ainda está molhada, decore com avelãs picadas e raspas de chocolate. Você pode fazer desenhos, espalhar por cima, usar sua criatividade!
Passo 9 – Servindo: Pode servir ainda morno (é uma delícia!) ou esperar esfriar completamente. Na geladeira, o bolo de chocolate fica ainda mais cremoso e gostoso!
Pronto! Olha só que rapidez! Um bolo de chocolate recheado, coberto e decorado em menos tempo do que você levaria para ir na padaria!
Versão Ainda Mais Rápida
Se você quer agilizar AINDA MAIS, tenho uns truques!
Ultra rápido:
- Asse em forma retangular rasa (assa em 20 minutos)
- Não corte em camadas (deixe inteiro)
- Faça furinhos com garfo e despeje creme de avelã derretido por cima
- Cubra com ganache pronta de mercado
- Decore com granulado
Pronto em 25 minutos do início ao fim! Perfeito para emergências de chocolate!
Variações Irresistíveis
O bolo de chocolate com creme de avelã aceita variações deliciosas!
Com frutas: Adicione morangos fatiados junto com o creme de avelã. Combinação perfeita!
Com banana: Coloque rodelas de banana entre as camadas. Clássico que funciona sempre!
Com doce de leite: Misture doce de leite ao creme de avelã. Dupla matadora!
Com café: Adicione 2 colheres de café solúvel à massa. Sabor mocaccino incrível!
Bolo no pote: Monte em potinhos individuais alternando camadas. Perfeito para vender!
Dicas para o Bolo Perfeito
Quer que seu bolo de chocolate fique ainda melhor? Anota essas dicas!
Use chocolate em pó de qualidade! Faz diferença enorme no sabor. Vale investir um pouquinho mais.
Se quiser textura ainda mais úmida, adicione 2 colheres de sopa de creme de leite à massa.
Para recheio extra cremoso, deixe o creme de avelã em temperatura ambiente. Fica mais fácil de espalhar.
A cobertura fica melhor se você adicionar 1 colher de chá de essência de baunilha. Realça o chocolate!
Se não tiver creme de avelã, use brigadeiro mole! Fica igualmente delicioso.
Receita Bônus: Ganache Rápido
Quer uma cobertura ainda mais especial? Faça esse ganache express!
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 200ml de creme de leite
Modo de preparo: Aqueça o creme de leite até quase ferver. Despeje sobre o chocolate picado. Espere 2 minutos. Misture até derreter completamente. Despeje sobre o bolo. Pronto em 5 minutos!
Fica brilhante, profissional e delicioso! Perfeito para deixar o bolo de chocolate com creme de avelã ainda mais especial!
Quando e Como Servir
Esse bolo de chocolate é versátil demais! No café da tarde, é puro conforto. Imagina com um café quentinho?
Para festas de aniversário infantis, é sucesso absoluto! Que criança não ama chocolate com avelã? Nenhuma!
Em jantares românticos, sirva morno com uma bola de sorvete de creme. Sofisticação instantânea!
Para levar no trabalho, corte em quadradinhos e embale individualmente. Seus colegas vão te amar!
Em reuniões de família, serve como sobremesa ou lanche. Agrada todas as idades sem exceção!
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Agora a melhor parte! O bolo de chocolate com creme de avelã é MUITO lucrativo para vender!
Um bolo desse pode ser vendido de 45 a 80 reais! O custo dos ingredientes fica em torno de 20 a 25 reais.
Se você vender por 60 reais e gastar 22, seu lucro é de 38 reais por bolo! Margem de 173%!
Estratégias para Vender:
- Venda em potinhos individuais (8 a 12 reais cada)
- Ofereça fatias generosas (6 a 10 reais)
- Faça mini bolos em forminhas de cupcake (4 a 6 reais cada)
- Aceite encomendas personalizadas
- Crie combos: bolo + brigadeiro de colher
- Venda em festas infantis (entrega já cortado)
- Ofereça em coffee break de empresas
- Faça parcerias com cafeterias
- Venda congelado (cliente assa em casa)
- Crie kits presente (mini bolo + caneca)
Dicas de Ouro para Lucrar:
O apelo do chocolate com avelã é ENORME! Todo mundo ama. Use isso no marketing!
Tire fotos mostrando o recheio cremoso escorrendo. Essas fotos VENDEM sozinhas nas redes sociais!
Embale em caixinhas transparentes. As pessoas compram primeiro com os olhos. Tem que ver o chocolate!
Ofereça degustação gratuita. Quem prova, compra na hora! O sabor é viciante.
Plano para Faturar Bem:
Faça 5 bolos por semana e venda por 60 reais cada = 1.200 reais mensais de faturamento!
Com custo de 22 reais por bolo = 440 reais de custos
Lucro líquido = 760 reais mensais trabalhando poucas horas!
Se vender em potinhos (rende 8 por bolo, vendendo a 10 reais cada): 5 bolos = 40 potinhos = 1.600 reais mensais de faturamento! Lucro = 1.490 reais!
O bolo de chocolate com creme de avelã é perfeito para vender porque:
- Preparo rápido (você pode fazer muitos por dia)
- Ingredientes baratos
- Sabor que todo mundo ama
- Visual apetitoso
- Dura vários dias
- Aceita congelamento
- Alta margem de lucro
Conservação e Armazenamento
O bolo de chocolate dura até 4 dias em temperatura ambiente se bem embalado em pote hermético.
Na geladeira, dura até 7 dias! E fica até mais gostoso gelado, com o recheio firminho.
Pode congelar por até 2 meses! Congele já cortado em fatias individuais. Descongele em temperatura ambiente por 2 horas.
Para transportar, use caixa própria ou embale bem em papel alumínio. Aguenta bem transporte!
Se o recheio escorrer um pouco pelas laterais, não tem problema! Faz parte do charme e mostra que é generoso!
Erros Comuns e Como Evitar
Vou te contar os erros que as pessoas cometem para você não cair nessas armadilhas!
Erro 1 – Bolo seco: Assou demais! Chocolate precisa de umidade. Tire do forno quando o palito sair ainda levemente úmido.
Erro 2 – Recheio duro: Creme de avelã muito gelado. Deixe em temperatura ambiente antes de usar!
Erro 3 – Bolo quebra ao cortar: Tentou cortar quente. Espere esfriar pelo menos um pouquinho!
Erro 4 – Cobertura não gruda: Colocou com o bolo muito quente. Deixe mornar antes de cobrir!
Erro 5 – Massa embolota: Bateu demais depois do fermento. Seja delicada na última etapa!
Erro 6 – Sem sabor de chocolate: Usou chocolate em pó de baixa qualidade. Invista em um bom chocolate em pó!
Dicas Profissionais
Quer fazer um bolo de chocolate com creme de avelã profissional? Anota!
Adicione 1 colher de chá de café solúvel à massa. Isso intensifica o sabor do chocolate sem deixar gosto de café!
Para massa extra fofa, substitua 1/4 do leite por água quente. Deixa o chocolate mais intenso!
Peneire o chocolate em pó antes de usar. Isso evita carocinhos na massa!
Para recheio mais luxuoso, misture avelãs picadas ao creme. Textura crocante deliciosa!
Finalize com flor de sal por cima. O toque salgado realça a doçura!
Pronto, minha querida! Agora você tem a receita do bolo de chocolate com creme de avelã mais rápido e gostoso que existe!
É perfeito para matar aquela vontade urgente de chocolate, para impressionar visitas de última hora ou para ganhar uma renda extra! Então bora fazer!
Duda Maria é apaixonada por gastronomia e adora compartilhar receitas práticas, saborosas e acessíveis para o dia a dia. No blog Receitas Motivacional do Dia, ela traz dicas, truques de cozinha e inspirações culinárias para quem busca refeições caseiras cheias de carinho e sabor.
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