🍯 Aquele Rocambole de Doce de Leite que Derrete na Boca (E é Mais Fácil do que Parece!)
Gente, para tudo! ✋ Sabe aquela receita que tem cheirinho de infância, abraço de vó e café da tarde perfeito? Pois é, estamos falando do clássico, do imbatível: Rocambole de Doce de Leite!
Eu sei o que você está pensando: “Ah, mas rocambole quebra todo na hora de enrolar…” 😱 Esquece esse medo! Hoje eu trouxe o segredo da massa “esponja” que fica super flexível, fofinha e não te deixa na mão. É aquela receita pra salvar na pastinha de “Favoritos da Vida”.
O resultado? Uma massa leve como uma nuvem abraçando aquele doce de leite cremoso. Preparados para arrasar na cozinha? Pega o avental e vem comigo! 👇
📝 A Receita de Ouro
📍Ingredientes:
5 Ovos
3 Colheres (sopa) de Água
½ Xícara de Açúcar
2 Colheres (sopa) de Óleo
1 Colher (sopa) Essência de Baunilha
½ Xícara de Farinha de Trigo
1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
400g de Doce de Leite
Açúcar de Confeiteiro a gosto
Papel Manteiga
Xícara = 240ml
Forma 39x26x5 untada com margarina e forrada com papel manteiga
Forno pré-aquecido a 200°c por + ou – 12 minutos
📍Modo de Preparo:
1 – Na batedeira coloque os ovos, água e bata de 3 a 5 minutos, acrescente o açúcar aos poucos e depois que bateu bem coloque o óleo, essência de baunilha e misture com delicadeza, acrescente a farinha de trigo peneirada, fermento em pó e misture novamente.
2 – Coloque a massa em uma forma untada com margarina e forrada com papel manteiga, leve ao forno pré-aquecido a 200°c por + ou – 12 minutos.
Obs: Após 10 minutos abra o forno e se já estiver sequinha a parte de cima já está pronto, deixe esfriar por 3 minutos fora do forno e solte as laterais com ajuda de uma espátula ou faquinha.
3 – Peneire açúcar de confeiteiro sobre a massa, coloque o papel manteiga sobre a massa para desenformar, tire o papel manteiga de baixo com cuidado.
4 – Espalhe o doce de leite sobre a massa (deixe 2 dedinhos das bordas da massa sem rechear para não transbordar) e vai enrolando com cuidado, peneire açúcar de confeiteiro por cima e já está pronto.
✨ Dica Extra: Sirva com uma bola de sorvete de creme se quiser elevar o nível da sobremesa!
Gostou? Já marca aqui embaixo 👇 quem vai fazer essa delícia para você no fim de semana! Bom apetite! 😋
Duda Maria é apaixonada por gastronomia e adora compartilhar receitas práticas, saborosas e acessíveis para o dia a dia. No blog Receitas Motivacional do Dia, ela traz dicas, truques de cozinha e inspirações culinárias para quem busca refeições caseiras cheias de carinho e sabor.
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