Patê de Frango Cremoso: Receita Fácil e Irresistível
Olá, minha amiga! Que alegria ter você aqui na minha cozinha virtual mais uma vez. Sou eu, a Duda Souza, e hoje meu coração está batendo mais forte por essa receita que vamos preparar juntas.
Sabe aquele tipo de comida que abraça a gente? Pois é. Eu quero que você feche os olhos por um segundo e imagine a seguinte cena na sua casa.
É fim de tarde, a família toda reunida na sala, ou talvez aquelas suas amigas de longa data sentadas em volta da mesa. O cheiro de café fresco ou de um chá quentinho está no ar.
No centro da mesa, uma travessa linda com um Patê de Frango Cremoso que brilha de tão apetitoso. Alguém passa uma torradinha, dá a primeira mordida e solta aquele “hummm” sincero.
É sobre criar memórias, minha querida. É sobre ver o sorriso no rosto dos netos ou o olhar de satisfação do marido. E o melhor de tudo? Você não vai acreditar na facilidade.
E olha, eu tenho um segredinho para te contar. Além de encher a barriga da família, essa receita pode encher o seu bolso. Sim, leia até o final porque vou te ensinar como ganhar dinheiro com essa delícia!
Essa receita de Patê de Frango Cremoso é daquelas que salvam a vida da gente. Sabe quando chega visita de última hora? Ou quando você quer fazer um lanche especial mas está sem tempo?
Ela é a solução perfeita. É prática, não suja muita louça e, cá entre nós, é impossível comer só um pouquinho. A textura é divina e o sabor… ah, o sabor é de festa!
Eu adoro como ela é versátil. Você pode servir em festinhas de aniversário, no Natal ou naquele lanche de domingo preguiçoso. É sucesso garantido em qualquer ocasião.
Então, coloca o avental, abre aquele sorriso lindo e vem comigo. Vamos transformar ingredientes simples em uma verdadeira obra de arte culinária agora mesmo!
Ingredientes do Patê de Frango Cremoso
- 500g de peito de frango cozido e desfiado (cerca de 1 peito grande)
- 1 xícara (chá) de maionese de boa qualidade (aproximadamente 200g)
- 1 copo de requeijão cremoso (aproximadamente 200g)
- 1 cenoura média ralada no ralo fino
- 1/2 lata de milho verde escorrido (opcional, mas recomendado)
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes ou pretas picadas
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Um fio de azeite (opcional, para refogar)
Agora que separamos tudo, vamos conversar rapidinho sobre o que vamos usar. Você vai precisar basicamente de uma tigela grande, uma colher de pau ou espátula e, claro, muito amor nas mãos.
Sobre o tempo, minha amiga, é jogo rápido! Se você já tiver o frango cozido, em 15 minutinhos está tudo pronto. É misturar e ser feliz. Se precisar cozinhar o frango, coloque mais uns 20 minutos na conta.
Modo de Preparo da Receita
- Primeiro, vamos preparar a base. Cozinhe o peito de frango em água com sal e temperos a gosto. Depois de cozido e morno, desfie bem fininho. Dica da Duda: balance o frango cozido dentro da panela de pressão vazia e fechada, ele sai desfiadinho!
- Agora, pegue uma tigela bem bonita e espaçosa. Coloque todo o frango que você acabou de desfiar lá dentro. Vamos começar a dar cor a esse prato.
- Adicione a cenoura ralada, que vai dar uma crocância especial, o milho para um toque adocicado e as azeitonas picadas para aquele sabor marcante. Não esqueça do cheiro-verde fresco!
- Misture tudo muito bem com uma colher. É importante que os ingredientes sólidos estejam bem distribuídos antes de entrar com a parte cremosa.
- Chegou a hora mágica da cremosidade. Adicione a maionese e o requeijão cremoso à mistura. Mexa com carinho e delicadeza até ficar uma pasta homogênea.
- Para finalizar, vamos temperar. Prove um pouquinho (eu sei que você quer!). Ajuste o sal se precisar e coloque uma pitada de pimenta do reino moída na hora.
- Cubra a tigela com plástico filme e leve para a geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso é essencial para os sabores “casarem” e o patê ficar na consistência perfeita.
Sabe o que acontece aqui em casa? Às vezes o patê nem chega na geladeira! Eu começo a provar para ver se o sal está bom, passo numa bolachinha, depois em outra…
Quando vejo, o pote já está pela metade antes mesmo das visitas chegarem! Mas é segredo nosso, viu? Cozinheira tem o direito de fazer o controle de qualidade!
Dicas da Chef Duda
Quer deixar seu Patê de Frango Cremoso ainda mais chique? Experimente adicionar um pouquinho de uvas passas brancas se sua família gostar do agridoce. Fica um espetáculo no Natal!
Outra dica de ouro é sobre a textura. Se você gosta dele super lisinho, tipo pasta mesmo, bata o frango com a maionese no processador antes de misturar os vegetais. Fica parecendo patê de hotel.
E para conservar, guarde sempre em potes de vidro bem fechados na geladeira. Ele dura até 3 dias fresquinho, mas duvido que sobre alguma coisa depois do primeiro dia!
Versão Saudável e Leve
Amiga, se você está de dieta ou quer uma opção mais leve para o dia a dia, não se preocupe! A Duda pensou em tudo. Vamos fazer uma versão fit dessa maravilha.
Substitua a maionese por iogurte natural desnatado ou creme de ricota light. A textura continua cremosa, mas com muito menos gordura e calorias.
No lugar do requeijão tradicional, use um requeijão light ou até mesmo cottage batido no liquidificador até virar um creme. Fica super proteico e saudável.
Mantenha a cenoura e o milho, pois são vegetais ótimos. Você pode até adicionar talos de aipo bem picadinhos para dar mais fibras e crocância sem aumentar as calorias.
O tempero é o segredo da versão fit. Abuse das ervas frescas, limão e pimenta para dar sabor, assim você reduz a necessidade de usar muito sal. Fica divino!
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Lembra que eu prometi te contar como lucrar com essa receita? Pois bem, o mercado de alimentação caseira está super em alta e as pessoas valorizam muito a comida feita com carinho.
Esse patê é uma mina de ouro porque o custo dos ingredientes é baixo comparado ao rendimento. Você consegue fazer vários potinhos com uma única receita.
Aqui estão algumas ideias para você começar a empreender hoje mesmo:
- Venda em Potes Individuais: Compre potinhos de plástico ou vidro de 150g ou 250g. Coloque uma etiqueta bonita com a data de validade e um laço de fita. É perfeito para vender em escritórios para o lanche da tarde.
- Kits de Festa: Monte kits com o patê e um pacote de torradas caseiras ou barquetes. Ofereça para vizinhas que vão fazer aniversário ou reuniões em casa. Você vende a praticidade!
- Sanduíche Natural: Use esse patê como recheio de sanduíches naturais no pão integral. Embale bem bonito e venda em academias ou salões de beleza. É um lanche rápido e nutritivo.
Para ter sucesso, a apresentação é tudo. Tire fotos lindas com uma boa iluminação, coloque o patê numa mesa bonita e poste nas suas redes sociais e nos grupos de WhatsApp do bairro.
O boca a boca é poderoso. Quando a primeira cliente provar e sentir esse sabor caseiro de Patê de Frango Cremoso, ela vai te indicar para todas as amigas. Acredite no seu potencial!
O Acompanhamento Perfeito
Para esse patê brilhar ainda mais, nada melhor do que torradas caseiras temperadas. É muito simples: pegue aquele pão francês amanhecido e corte em rodelas finas.
Misture em uma xícara um pouco de azeite, orégano e uma pitada de alho em pó (se tiver). Pincele nas fatias de pão e leve ao forno baixo até ficarem douradas e crocantes.
Essas torradas, servidas quentinhas junto com o patê geladinho, criam um contraste de temperatura e textura que vai deixar todo mundo apaixonado. É a combinação dos deuses!
Ocasiões para Servir
Como eu disse, essa receita é um coringa. Ela é perfeita para as festas de fim de ano, como entrada na ceia de Natal ou Ano Novo, pois é leve e não tira a fome do prato principal.
Também é maravilhosa para piqueniques no parque com as crianças. Coloque em um pote térmico e leve pãezinhos. É diversão garantida e sem sujeira.
E claro, para aquele “Happy Hour” em casa. Sexta-feira à noite, um vinho ou um suco natural, umas torradinhas e esse patê… não precisa de mais nada para ser feliz!
Espero do fundo do meu coração que você faça essa receita. Não é apenas sobre comida, é sobre o carinho que você coloca em cada etapa do preparo para quem você ama.
Quando fizer, lembre-se de mim, a Duda! Tenho certeza que será um sucesso absoluto na sua casa e, quem sabe, o início do seu novo negócio de sucesso. Um beijo grande e até a próxima receita!
Duda Maria é apaixonada por gastronomia e adora compartilhar receitas práticas, saborosas e acessíveis para o dia a dia. No blog Receitas Motivacional do Dia, ela traz dicas, truques de cozinha e inspirações culinárias para quem busca refeições caseiras cheias de carinho e sabor.
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